아몬드의 하루 섭취량은?
안녕하세요 블로거 전권입니다.불포화지방산의 대표적인 예로 불리며 다이어트 시 꼭 섭취하는 견과류가 있습니다. 아몬드예요. 고소한 맛 때문에 요리나 베이킹에도 정말 많이 쓰입니다. 내가 정말 좋아하는 간식 중 하나예요. 호두랑 아몬드 조합이 꽤 좋더라고요. 중년, 어르신들이 드시기에도 좋은 간식이 견과류입니다. 이번문장에서는아몬드의효능에대해서살펴보고건강하게섭취할수있는아몬드의하루섭취량에대해서살펴보도록하겠습니다.
아몬드의 칼로리는 100g당 597kcal입니다. 100g은 손으로 크게 두 줌 정도의 양이기 때문에 이렇게 먹기는 어려운 양입니다.^^대략 10알 정도 섭취하면 60kcal이라고 합니다.아몬드 칼로리가 이렇게 높은데 왜 다이어트 할 때 꼭 먹으라고 할까요? 아마 효능과 다양한 연구 사례를 보시면 이해하실 수 있을 것 같습니다. 아몬드 1일 섭취량
아몬드의 하루 섭취량은 약 14~23알 정도입니다.조금 더 먹어도 큰 영향은 없을 것 같아요.아몬드 한 줌 기준으로 (30g, 약 23알)에는 식물성 단백질이 6g 들어 있고 식이섬유 4g과 불포화지방 15g 그리고 마그네슘 81mg과 칼륨 220mg이 함유되어 있어 11가지 필수 영양소를 모두 충족시키는 훌륭한 견과류입니다.
아몬드 효능
한국인이 가장 좋아하는 견과류 4년 연속 1위를 한 아몬드, 왜 아몬드를 좋아할까요?아몬드는 혈관을 튼튼하게 하는 데 좋은 견과류입니다. 합성 비타민보다 흡수율이 2배나 높기 때문에 살아있는 항산화 비타민이라고 불리기도 합니다.이 항산화 성분은 활성산소를 없애고 체내 독소를 제거해주기 때문에 만성질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 비타민 E형 토코페롤에 주목할 필요가 있습니다. 이 토코페롤은 체내에서 일어나는 만성 염증을 예방하고 신체에 활력을 불어넣어 산화 스트레스 수치를 낮춰줍니다. 아몬드에 있는 불포화지방산, 식이섬유, 아르기닌, 마그네슘 등은 생리활성물질입니다. 아몬드의 비타민E 성분은 기억력 상승에도 도움이 되기 때문에 집중력을 향상시킬 때 굉장히 도움이 됩니다. 일의 능률을 향상시키기도 합니다.아몬드는 칼로리가 높음에도 불구하고 건강한 불포화지방산이라는 좋은 지방 성분을 가지고 있기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 이 불포화지방산은 오히려 콜레스테롤 수치를 낮추고 호르몬 생성과 분비에 도움이 됩니다. 지방은 고기가 직접 살찌는 데 영향을 주기보다 분해 후 운동을 할 때 에너지로 쓰이게 된다고 합니다. 신체 에너지가 원활하게 사용될 수 있도록 돕는 선량한 지방인 셈입니다.아몬드 같은 견과류는 장을 활성화시키기 때문에 변비에 도움이 됩니다. 불용성 식이섬유가 풍부하여 노폐물 배출에도 탁월합니다.아몬드의 효능에 대해서 설명을 드렸습니다.다이어트를 할 때 아몬드를 먹으면 좋은 이유가 여러 연구에서 밝혀졌습니다. 연구사례를볼까요?아몬드와 다이어트의 연관성에 관한 연구 미국 캘리포니아 대학교 UCLA 연구팀은 나무 견과류가 체중 감량에 도움을 주고 유지 효과 연구 결과를 발표했습니다.비만에 속하는 30~67세 남녀 95명을 대상으로 12주간 진행된 연구에서 저칼로리 체중 감량 식단을 동일하게 제공하고 간식을 각기 다르게 주었다고 합니다. 실험군의 경우 아몬드를, 대조군의 경우 프레첼을 제공했습니다.실험군과 대조군 모두 체중 감량에 성공했는데, 24주차가 끝날 무렵 포만감과 체중 유지를 조사해 보니 실험군 유지가 더 큰 효과를 보였다고 합니다.중도탈락자 비율도 실험군은 16.4%로 35.9%에 비해 훨씬 낮은 탈락 수치를 보였습니다.체중 유지 프로그램 때 견과류를 꾸준히 먹은 그룹이 포만감도 높고 심박수도 안정적이었다고 합니다.아몬드와 혈당 관리에 관한 연구?캘리포니아 아몬드 협회는 아몬드 섭취와 포도당 조절의 상관관계를 조사하기 위해 연구를 실시했습니다. 인도에서 실시한 이 연구에서는 제2형 당뇨병 환자 50명에게 에너지 섭취량의 20%를 볶지 않는 내추럴 아몬드로 대체하여 식단을 제공했다고 합니다. 결과는 장기 혈당 조절 지표로 이용되는 당화혈색소가 개선되었다는 놀라운 결과를 보였다고 합니다.당뇨병 환자 7명을 포함한 성인 19명을 대상으로 한 연구에서도 당뇨병 참가자는 아몬드 28g을 포함한 식단을 섭취했습니다. 제2형 당뇨병 참가자는 식후 혈당치가 30%나 감소했다고 합니다.규모가 작은 연구였지만 아몬드가 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 된다는 점을 알 수 있는 연구였다고 합니다.아몬드의 효능, 볶지 않는 아몬드가 제일 좋아요! 아몬드는 예로부터 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다. 아몬드는 고소한 맛이 좋을 뿐만 아니라 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가3 지방산 등을 골고루 함유하고 있어 혈관에도 좋고 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 저도 열심히 먹고 있어요.무엇보다 다른 간식에 비해 포만감이 좋아 간식을 잘 먹지 않게 된다는 장점이 큰 것 같습니다.