어떤 종류의 음식이든 가장 진정한 맛을 느끼고 싶다면 백년점을 선택하는 것이 잘못되지 않을 것입니다.그러나 Changfen은 특별한 경우입니다. 100년 된 상점이 없으며 아무도 감히 “진짜”라고 부르지 않습니다. 지역으로 나눌 수 없다 각 지역 상인이 지역 시장에 따라 고객의 입맛에 따라 맛을 조절하므로 소시지 가루는 지역 도시의 이름을 얻습니다. 모든 창펀은 실제로 일종의 창펀이기 때문에 과학적이지 않습니다.
1. 장펀 소개
창펜 처음 들었을 때 돼지창자를 섞은 것인 줄 알았는데 돼지창자를 닮았다고 해서 붙여진 이름이다.
밥그릇, 소스, 소의 세 부분으로 구성되어 있습니다. 많은 사람들은 속이 이 음식의 절대적인 중심이라고 생각할 것이고, 실제로 밥그릇이 가장 중요합니다.
창펀 왕겨는 매우 크고 얇아야 하지만 잘 부서지지 않고 향긋하며 입안이 부드러우며 상쾌하고 탄력이 있어 뒷맛이 남습니다. 부드럽고 투명하며 많은 달인들이 햅쌀과 묵은쌀을 섞어 정제하여 두 세계의 장점을 결합하여 최고의 맛을 경험합니다.따라서 어떤 사람들은 쌀겨만 먹고 다른 충전재는 사용하지 않는 것을 전문가를 테스트하는 기준으로 선택합니다. 채식 창펀으로서 창펀의 단점.
2. 창펀의 역사
기록에 따르면 창펀은 당나라 타우(지금의 광둥성 뤄딩)에서 처음 등장하여 기름진 맛의 부추를 곁들인 향토 전통 요리로 발전하여 언제든지 먹을 수 있는 0.5센티미터 두께의 떡을 만들었다. 시간은 짧고, 재료는 심플하고, 맛은 상큼하고, 식감은 부드럽고 담백하여 타주까지 퍼졌습니다. .
Changfen이라는 이름에는 많은 기원이 있습니다. 건륭황제는 강남을 여행하던 중 먹방 대신 기효람의 좋은 말을 듣고 용감마루를 먹으러 나정으로 갔다. 그는 “이건 용감토가 아니라 돼지창자 같으니 창펀이라고 부르는 게 낫다”며 신이 나서 칭찬을 아끼지 않았다.
3. 장펀의 맛
신선하고 맛있고 맑고 부드러우며 치아에 달라붙지 않고 껍질이 얇지만 갈라지지 않으며 소스가 풍부합니다. 창펀에는 짠맛과 단맛의 두 가지 유형이 있습니다. 소금에 절인 창펀의 속은 주로 돼지고기, 소고기, 새우로 만들고 돼지 간 등이 있으며 단창펜의 속은 주로 설탕에 절인 과일과 볶은 참깨를 섞습니다. Chang Fen은 학교에 따라 두 가지 유형으로 나뉘는데 하나는 Bra Chang Fen이고 다른 하나는 Bra Chang Fen입니다. 창펀은 다릅니다.
4. 먹을 곳
서울 서초구에 있는 딤딤섬(點點心)은 현지 중국식 딤섬집을 찾던 중 우연히 발견한 곳이다. 2010년 홍콩에서 처음 문을 열었고, 10년 동안 영업을 했으며 2016년 한국에 진출했습니다. 정통 광둥식 딤섬을 현대적으로 재해석한 딤섬은 홍콩 여행 시 꼭 먹어봐야 할 음식으로 손꼽힌다. 2012년 뉴스위크 매거진이 선정한 “세계 최고의 레스토랑 101곳” 중 하나로 선정되어 세계적인 명성을 얻었습니다.
바오차이 시흥 프리미엄 아울렛.메뉴는 매장 외부에 표시됩니다.메뉴를 미리 보기 위해 인터넷에서 찾아봐도 그리 비싸지 않습니다.검색하지 않아도 되서 좋습니다.물론 현지 중국집보다 조금 더 비쌉니다.시흥 프리미엄 아울렛에 위치하고 있습니다.그런 것 같아요.
Dim Dim Sum과 Bao Chai뿐만 아니라 많은 중국 식당에서도 Chang Fen을 먹을 수 있습니다.구글에 창펀식당 검색해서 드셔보세요.