해조류의 7가지 이점과 부작용
해조류는 해조류의 일종으로 바다에서 자라는 해조류의 일종이다.
일본, 한국, 중국과 같은 아시아 국가에서 가장 일반적으로 먹습니다.
영양가가 높기 때문에 소량으로도 효과적입니다.
비타민C도 풍부해 아침식사 대용으로 좋다.
이 글을 통해 미역의 7가지 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 해초 효능: 갑상선 기능을 지원하는 요오드와 티로신 함유
갑상선은 신체의 손상된 세포의 성장, 에너지 생산, 재생산 및 복구를 조절하는 데 도움이 되는 호르몬을 분비합니다.
그것은 호르몬을 만들기 위해 요오드에 의존합니다.
시간이 지남에 따라 충분한 요오드를 섭취하지 않으면 체중 변화, 피로 또는 인후 부종과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
조류는 바다에서 농축된 양의 요오드를 흡수하는 독특한 능력을 가지고 있습니다.
요오드 함량은 품종, 재배 장소 및 가공 방법에 따라 크게 다릅니다.
다시마는 최고의 요오드 공급원 중 하나이며 티로신이라는 아미노산을 함유하고 있습니다.
갑상선 기능을 적절하게 돕는 두 가지 주요 호르몬을 생성하기 위해 요오드와 함께 사용됩니다.
2. 비타민과 미네랄의 좋은 공급원
말린 해초는 식사에 맛, 질감 및 풍미를 더하고 비타민과 미네랄 섭취를 크게 늘리기 위해 음식에 뿌릴 수 있습니다.
해조류에는 엽산, 아연, 나트륨, 칼슘, 마그네슘과 함께 소량의 비타민 A, C, E, K도 들어 있습니다.
일주일에 한두 번 조미료로 사용하면 식단에 더 많은 영양소를 쉽게 추가할 수 있습니다.
스피루리나 및 클로렐라와 같은 일부 해조류에 존재하는 단백질에는 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
오메가-3 지방과 비타민 B12의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.
떨리는 눈에도 좋다.
3. 다양한 보호 항산화제 함유
산화 방지제는 자유 라디칼이라는 신체의 불안정한 물질을 덜 반응적으로 만들 수 있습니다.
이렇게 하면 세포가 손상될 가능성이 줄어듭니다.
과도한 자유 라디칼 생산은 또한 심장 질환 및 당뇨병과 같은 여러 질병의 근본적인 원인으로 간주됩니다.
항산화 비타민 A, C, E를 함유하는 것 외에도 해조류는 플라보노이드와 카로티노이드를 포함한 다양한 유익한 식물 화합물을 자랑합니다.
그들은 자유 라디칼 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 것으로 나타났습니다.
미역과 같은 갈조류에서 발견되는 주요 카로티노이드이며 비타민 E의 13.5배의 항산화 능력을 가지고 있습니다.
Fucoxanthin은 비타민 A보다 세포막을 더 잘 보호하는 것으로 나타났습니다.
푸코잔틴은 몸에서 항상 잘 흡수되는 것은 아니지만 지방과 함께 섭취하면 흡수가 향상될 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 해조류에는 함께 작용하여 강력한 항산화 효과를 내는 다양한 식물 화합물이 포함되어 있습니다.
4. 장 건강을 지원하는 섬유질과 다당류 제공
장내 세균은 건강에 큰 역할을 합니다.
인간 세포보다 박테리아 세포가 더 많은 것으로 추정됩니다.
장내 유익균과 유해균의 불균형은 질병을 유발할 수 있습니다.
해조류는 장 건강을 증진시키는 것으로 알려진 훌륭한 섬유질 공급원입니다.
그것은 해초 건조 중량의 약 25-75%를 차지할 수 있으며 대부분의 과일 및 채소의 섬유질 함량보다 높습니다.
섬유질은 소화에 저항할 수 있으며 대신 대장에 있는 박테리아의 먹이 공급원으로 사용될 수 있습니다.
항산화 다당류라고 불리는 해조류에서 발견되는 특정 설탕은 좋은 장내 세균의 성장을 증가시킵니다.
이러한 다당류는 또한 장내벽 세포에 영양과 지원을 제공하는 단쇄 지방산의 생성을 증가시킬 수 있습니다.
5. 배고픔을 늦추고 체중을 줄임으로써 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
해초는 섬유질이 많고 칼로리가 0입니다.
해초의 섬유질은 또한 위 배출을 늦출 수 있습니다.
이것은 포만감을 더 오래 느끼고 배고픔을 지연시키는 데 도움이 됩니다.
해초는 또한 항비만 효과가 있는 것으로 간주됩니다.
fucoxanthin이라는 해조류 물질은 체지방 감소에 도움이 될 수 있습니다.
지방을 대사하는 단백질의 발현을 증가시킵니다.
쥐의 혈당 수치를 현저히 감소시켜 체중 감소에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
6. 심장병 위험 감소
심장병은 전 세계적으로 주요 사망 원인입니다.
위험을 증가시키는 요인에는 높은 콜레스테롤, 고혈압, 흡연, 신체 활동 부족 또는 과체중이 포함됩니다.
해초는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
총 콜레스테롤은 40%, LDL 콜레스테롤은 36%, 트리글리세라이드 수치는 31% 낮아졌습니다.
심장병은 과도한 혈액 응고로 인해 발생할 수 있습니다.
혈액 응고를 예방하는 데 도움이 되는 푸칸이라는 탄수화물이 포함되어 있습니다.
7. 혈당 관리를 개선하여 제2형 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병은 신체가 시간이 지남에 따라 혈당 수치의 균형을 맞출 수 없을 때 발생합니다.
당뇨병 위험이 있는 사람들의 혈당 수치를 개선하는 것으로 나타났습니다.
알지네이트라고 불리는 해조류의 또 다른 물질은 고당 식단을 먹인 동물의 혈당 급상승을 예방했습니다.
부작용
농축된 양의 미네랄을 흡수하고 저장할 수 있습니다.
해조류에는 카드뮴, 수은, 납과 같은 독성 중금속이 다량 함유되어 있을 수 있습니다.
정기적으로 섭취하면 시간이 지남에 따라 몸에 축적될 가능성이 있습니다.
결론
그것은 갑상선을 지원하는 데 도움이 되는 요오드의 최고의 식이 공급원입니다.
또한 비타민 K, 비타민 B, 아연 및 철분과 같은 다른 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 세포 손상을 방지하는 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
그러나 해조류에 너무 많은 요오드가 있으면 갑상선 기능에 해를 끼칠 수 있으므로 주의하십시오.
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