10여종의 멍게 효능 및 보관방법 등을 보기 쉽게 정리

멍게는 바다의 맛을 제대로 느낄 수 있는 음식인 것 같아요. 멍게는 한번 먹으면 바다의 향기가 전해져 자꾸만 생각나는 맛입니다. 이번에는 멍게의 효능에 대해 알아보고 멍게 부작용과 멍게 고르는 방법, 멍게 보관법에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.

쉬운 목차

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1. 멍게

멍게는 바다에서 나는 영양식품으로 알려진 해산물이다. 지방이 적고 식이섬유가 풍부해 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 알려져 있다. 멍게는 생김새가 파인애플과 비슷해 바다의 파인애플이라고도 불린다.

2. 멍게 시즌

멍게는 3월에서 5월 사이의 봄이 제철이며, 그 중에서도 5월이 제철인 것으로 알려져 있습니다.

3. 멍게 효능

멍게효능 1. 혈관질환 예방에 도움을 준다.

멍게에 함유된 바나듐이라는 성분은 혈관에 쌓인 독소와 노폐물을 체외로 배출시켜 혈관의 전반적인 건강 증진에 도움을 준다고 합니다. 혈관 건강이 좋아지면서 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 각종 혈관 관련 질환 예방에 좋은 효과가 있다고 한다.

멍게 효능 2. 다이어트에 도움이 된다.

멍게는 저칼로리와 지방 함량으로 유명합니다. 또한 멍게는 각종 영양소가 풍부해 다이어트에 아주 좋은 식품이다. 멍게는 단백질이 풍부하여 근육량을 유지하고 새로운 근육을 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 멍게에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 포만감을 느끼게 해줍니다.

멍게 효능 3. 남성기능 향상에 도움을 준다.

아연은 테스토스테론을 적극적으로 촉진하여 남성 기능 개선에 도움을 줍니다. 또한 전립선의 신진대사를 정상화하고 외부세균이나 유해물질을 차단해 전립선염 예방에 도움을 준다. 아연은 멍게에 함유되어 있는데, 그 양이 꼬막과 꽃게보다 2~3배 많다고 합니다.

멍게효능 4. 치매예방에 도움을 준다.

멍게에 풍부한 플라스말로겐은 뇌 기능을 활성화해 기억력과 인지력 감퇴를 막아 노인성 치매 예방에 도움을 준다.

멍게 효능 5. 항암작용

멍게는 항암 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 연구 결과 멍게는 성장 억제 효과를 보였는데, 이는 암세포의 증식을 막는 기능이 있기 때문인 것으로 추측된다. 또한 멍게에는 항산화 효과도 있어 항산화 효과가 있는 식품도 암 예방을 기대할 수 있는 것으로 알려져 있다.

멍게효능 6. 관절염에 도움을 준다.

멍게에는 연골에 영양분을 공급하여 연골을 튼튼하게 해주는 콘드로이틴이 함유되어 있습니다. 지속적으로 섭취하면 연골 조직이 회복되어 관절염 환자에게 좋습니다.

멍게 효능 7. 뼈 건강에 도움을 준다.

멍게에는 칼슘, 마그네슘, 석회, 비타민D 등 뼈 건강에 필수적인 영양소가 풍부하다. 이는 특히 노화로 인해 골밀도가 낮아진 사람들에게 좋다.

멍게 효능 8. 눈 건강에 도움을 줍니다.

멍게에는 눈 건강에 아주 좋은 비타민 A가 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 유지와 눈 건강 유지에 매우 중요한 역할을 합니다. 멍게의 비타민 A는 시력을 유지하고 눈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 멍게에는 눈 건강에 중요한 루테인과 제안틴이 함유되어 있어 노화와 관련된 눈 건강 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

멍게 효능 9. 당뇨병 개선에 도움을 준다.

멍게의 바나듐 성분은 급격한 혈당 상승을 막고 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 증상을 개선한다.

멍게 효능 10. 면역체계 강화에 도움을 준다.

멍게에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 많은 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 멍게를 먹으면 면역력이 강화되고 전염병 예방에 효과적이다.

멍게효능 11. 숙취해소에 도움을 준다.

멍게를 먹으면 바다의 쓴 맛과 함께 단맛을 느낄 수 있습니다. 이때 멍게에서 느껴지는 맛은 불포화 알코올인 신티올(synthiol)에서 나오는데 숙취해소에 도움이 된다고 한다.

멍게 효능 12. 호흡기 질환 개선에 도움을 준다.

멍게에는 유발이라는 신맛이 나는 성분이 들어 있습니다. 코와 목 등의 기관지 염증에 좋은 효과가 있다. 산업이 발전함에 따라 미세먼지 등 환경이 매우 열악합니다. 더군다나 봄은 황사와 미세먼지가 가장 심한 계절이다. 정기적으로 멍게를 섭취하면 호흡기 질환에도 도움이 됩니다.

멍게효능 13. 노화방지에 도움을 준다.

멍게에 함유된 타우린은 체내에 축적된 활성산소를 제거하고, 세포의 노화를 억제하는 항산화 작용으로 피부노화 예방에 도움을 줍니다.

14. 항염 작용

멍게에 함유된 각종 항염증 물질은 염증을 일으키는 화학물질을 제거하고 염증을 억제하는 효과가 있다. 이러한 작용으로 인해 멍게는 염증성 질환의 예방 및 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

멍게효능 15. 간기능 개선에 도움을 준다.

멍게는 간에 치명적인 영향을 미치는 화학 물질인 디에틸나프탈렌을 제거하는 능력이 있습니다. 디에틸나프탈렌은 간 세포를 손상시켜 간 기능을 감소시킬 수 있습니다. 멍게를 먹으면 디에틸나프탈렌과 같은 간 독소를 제거하여 간 기능을 향상시킬 수 있습니다.

4. 멍게 부작용

멍게는 성질이 차갑기 때문에 과식하거나 몸이 찬 사람은 복통이나 설사, 소화불량을 일으킬 수 있다. 성질이 따뜻한 초고추장과 함께 먹으면 음식과 잘 어울리며 이러한 증상을 완화시킬 수 있다.

5. 멍게 고르는 방법

멍게는 껍데기가 단단하고 색이 진한 것을 고른다. 멍게는 밝은 오렌지색을 선택하는 것이 좋다. 껍질이 딱딱하지 않고 부드러우면 멍게의 신선도가 낮다고 하니 사지 않는 것이 좋다.

6. 분출물의 보관방법

먼저 멍게는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 흐르는 물에 살살 흔들어 씻는다. 이미 손질한 멍게를 구입하셨다면 흐르는 물에 씻어주시면 완성입니다. 멍게 구매 후 냉장보관하시면 1~2일 이내에 드셔야 합니다. 가능하면 구입 후 바로 드시는 것을 권장합니다. 멍게 손질 후 1인분으로 소분하여 냉동실에 보관하면 3개월 정도 보관 후 드시면 됩니다. 냉동 멍게는 꺼내어 해동한 후 얇은 얼음으로 덮어서 드시면 더 맛있다고 합니다.

이번에는 멍게에 대해 자세히 알아보았습니다. 앞서 설명한 멍게의 효능을 참고하셔서 더욱 맛있게 드시기 바랍니다.